Secas e moídas, pimenta caiena pode ser armazenada em sua despensa como uma especiaria pronta que adiciona calor instantâneo.
Já foi fascinado por aquelas longas, finas, vermelhas ou pimentas verdes em sua mercearia? Foi tentado a adicioná-los ao seu repertório de culinária, mas não sabe como? Pimenta caiena estão entre os pimentos mais quentes, e você pode usá-los em uma variedade de pratos e cozinhas. Originário de países de clima quente, esses pimentões combinam especialmente bem com pratos dessas regiões.
Geografia
Por milhares de anos, a pimenta caiena foi cultivada em todas as Índias Ocidentais e América Central e do Sul e se tornou um alimento básico dessas regiões. No entanto, a pimenta caiena é agora cultivada em todo o mundo, incluindo na América do Norte e na Europa. Você pode cultivá-lo em ambientes fechados ou ao ar livre, se a sua estação de crescimento for longa o suficiente e as temperaturas estiverem quentes o suficiente. Se você está tentando crescer pimenta caiena dentro de casa, use uma luz crescer para garantir a luz suficiente, especialmente durante os meses de inverno, quando menos luz natural está disponível
Cozinhas
Tradicionalmente, pimenta caiena foi mais comumente associado com mexicano e latino Cozinha americana, onde pode ser usada fresca ou seca, em flocos ou em pó. A pimenta caiena agora também é usada em uma ampla variedade de pratos asiáticos e às vezes é incluída como uma especiaria vital no tradicional churrasco do sul dos Estados Unidos
Pimenta caiena
, como todas as plantas de pimenta são um vegetal de clima quente . Lento crescimento, eles exigem temperaturas quentes durante os dias e as noites, bem como solo bem drenado e muita luz solar. Você pode cultivar pimenta caiena dentro de casa também, se receber luz solar suficiente, e as plantas podem se dar bem em vasos, para que você possa testar seu polegar verde dentro de casa.
Usos
Use pimenta caiena como parte de uma marinada , frite, ensopado, molho ou apenas como um enfeite colorido. Polvilhar pimenta caiena picada em um prato acabado reduz a quantidade de calor total. Usando o pó de pimenta caiena significa que você pode ter um fornecimento constante de pimenta de caiena disponível o ano todo, que é facilmente acessível. Escolher uma pimenta caiena de alta qualidade significa que você precisa usar menos pó para a mesma quantidade de calor, então use com moderação, pois um pouco demais pode fazer a diferença entre agradavelmente picante e insuportavelmente quente.
