As Gorduras Poli E Monoinsaturadas Fazem Você Ganhar Peso?

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As nozes são fontes de gordura saudáveis.

Se você está observando sua figura de menina, provavelmente já sabe limitar sua ingestão de gordura. Com nove calorias por grama, a gordura contém mais que o dobro da energia de carboidratos ou proteínas, cada uma contendo apenas quatro calorias por grama. Embora não haja dúvida de que as gorduras poli e monoinsaturadas são mais saudáveis ​​do que suas contrapartes saturadas, elas ainda contêm o mesmo número de calorias - e, portanto, são tão engordantes quanto. No entanto, é importante incorporar algumas dessas gorduras "boas" em suas refeições, mesmo quando você está fazendo dieta, porque elas o ajudam a se sentir satisfeito depois de comer e ajudam seu corpo a absorver nutrientes.

Gorduras Saudáveis ​​

Polinsaturados e monoinsaturados gorduras são os mocinhos do mundo gordo. Embora as gorduras saturadas e trans aumentem o colesterol LDL e contribuam para doenças cardíacas, essas gorduras insaturadas têm o efeito oposto. Além do mais, essas gorduras saudáveis ​​ajudam a controlar os níveis de insulina, tornando-o menos suscetível ao diabetes. Os ácidos graxos ômega-3, que são gorduras poliinsaturadas, vão ainda mais longe, possivelmente protegendo contra batimentos cardíacos irregulares, reduzindo a pressão arterial e diminuindo o risco de doença arterial coronariana.

Ganho de peso

O ganho de peso é uma grande quantidade de calorias. Coma mais do que você queima, e você é obrigado a embalar nas libras. Muitas vezes, esse ganho é gradual - um quilo de gordura equivale a cerca de 3.500 calorias, então você teria que comer 500 calorias a mais do que você queima todos os dias para ganhar um quilo por semana. Quando se trata de calorias, seu corpo não discrimina. Dependendo de quanto você come, você pode ganhar peso com a mesma facilidade com alimentos com baixo teor de gordura.

Nutrição Equilibrada

As gorduras são uma parte importante de sua dieta, mas não fazem delas a parte principal. Vinte a 35% de sua ingestão total de calorias deve vir de gordura - e pelo menos 90% deles devem ser mono e poliinsaturados. No geral, metade da sua dieta diária deve consistir de frutas e vegetais, cerca de um quarto deve vir de grãos - de preferência inteiros - e o restante deve vir de fontes de proteína. Estas porções se aplicam se você pretende ganhar ou perder peso.

Fontes de Gordura Saudáveis ​​

Você já sabe comer gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, mas o próximo passo é encontrar alimentos que contenham o material. Olhe para fontes de plantas para a maioria de suas gorduras: abacates, nozes, sementes, azeite e óleo de cártamo são todas boas escolhas. As sementes de linhaça são excelentes fontes de ácidos graxos ômega-3, mas contêm um tipo que é mais difícil de absorver pelo corpo. Mariscos como salmão, anchovas e até algas têm tipos de ômega-3 que são mais facilmente absorvidos. Em geral, evite as gorduras que ficam sólidas quando esfriadas, como a banha, porque geralmente estão saturadas.