Tenha um pouco de suco de laranja para melhorar a absorção de ferro dos grãos.
Os grãos são um tipo de mingau feito de milho, geralmente servido como café da manhã quente. Eles são ricos em várias vitaminas do complexo B e fibras, e também adicionam um pouco de ferro à sua dieta. Não confie muito em grãos para atender a sua ingestão de ferro embora. O tipo de ferro em grãos não é fácil para o seu corpo absorver.
Recomendação vs. quantidade em grãos
As mulheres precisam de 18 miligramas de ferro todos os dias, afirma o Departamento de Suplementos Dietéticos. Durante a gravidez, você precisará ainda mais - 27 miligramas por dia. Se você amamentar seu bebê após o parto, precisará apenas de 9 miligramas de ferro por dia enquanto estiver amamentando. Uma xícara de grãos preparados com água tem quase 1,5 miligramas de ferro. Esta é apenas 8% da recomendação se você não estiver grávida ou amamentando
Importância do Ferro
Você precisa de ferro para transportar oxigênio no sangue. Ele fornece oxigênio para as células, tecidos e todos os seus órgãos. Sem ferro suficiente em seu sistema, você sofrerá de deficiência de ferro - a deficiência nutricional número 1 no mundo. Quando seus níveis de ferro caírem, você se sentirá fatigado e frio e terá a pele pálida. Seu sistema imunológico enfraquece também, deixando-o aberto para pegar um bug
Considerações Especiais
Ferro em grãos, frutas ou alimentos à base de vegetais, como grãos, é chamado de ferro não-heme. Este tipo de ferro não é muito biodisponível, o que significa que o seu corpo tem dificuldade em absorvê-lo. Apenas 2 a 20 por cento do ferro não heme que você recebe desses alimentos é utilizado, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos. Melhores fontes de ferro vêm de alimentos de origem animal, como carnes, aves, peixes, laticínios e ovos. O ferro nestes alimentos é chamado ferro heme, que absorve a uma taxa de 15 a 35%.
Melhorando a Absorção
Você pode melhorar a quantidade de ferro que absorve de grãos e outras fontes não-heme, ajudando você a obter o máximo quantia possível. Absorção de ferro não heme é muito dependente de outros componentes da sua refeição. Top sua tigela de grãos com bagas frescas. As bagas são ricas em vitamina C, o que melhora a absorção de ferro não heme. Beba um copo de suco de laranja ou coma uma maçã com seu café da manhã para obter mais vitamina C. Desfrute de uma fatia de bacon canadense ou um pedaço de bacon de peru com uma porção de grãos. A proteína e o ferro heme destas carnes ajudam a aumentar a absorção de ferro não heme.
