Fatos De Fibra Dietética Para Cenouras

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As cenouras são naturalmente ricas em fibras.

As cenouras são cheias de fibras - solúveis e insolúveis. A fibra é altamente benéfica para a digestão diária, mas também tem benefícios específicos para a saúde e reduz o risco de doenças crônicas. Snack em cenouras pequenas à tarde, adicione cenoura cozida no vapor a macarrão ou corte a cenoura na sua salada para obter mais fibras em sua dieta

Conteúdo de fibra

O teor de fibra nas cenouras varia ligeiramente se você as ingerir cru versus cozido. As cenouras fumegantes forçam as células a se apegarem a mais água, aumentando o teor de fibras solúveis. Em 3 1/2 onças de cenouras no vapor, você terá cerca de 3,8 gramas de fibra total. Dessa quantidade, 1,5 gramas é solúvel e 2,3 gramas é insolúvel. Cenouras cruas têm 2,8 gramas de fibra total por porção de 3 1/2 gramas. Cerca de 0,5 gramas é solúvel e 2,3 gramas é insolúvel

Benefícios da Fibra Solúvel

As fibras solúveis e insolúveis agem diferentemente em seu intestino, mas ambos os tipos são importantes. Uma vez que a fibra solúvel atinge seu trato digestivo, ela começa a puxar o fluido e cria uma lama lenta. Conforme ela passa, a substância espessa retarda a digestão, um processo que estabiliza os níveis de açúcar no sangue e de colesterol no sangue. Fibra solúvel é útil se você estiver com o objetivo de perder peso. Como as cenouras cozidas são particularmente ricas em fibras solúveis, o que retarda a digestão, os alimentos ficam em seu estômago por um longo período de tempo. Você se sentirá satisfeito por mais tempo e terá menor probabilidade de lanches durante o dia.

Benefícios de fibra insolúvel

A fibra insolúvel é benéfica para a regularidade e evita a constipação. Enquanto fibra insolúvel se move através de seu intestino, ele age como uma vassoura, eliminando o desperdício e acelerando a digestão. Uma vez que resíduos e toxinas estão sendo continuamente removidos do seu cólon, é menos provável que você sofra de diverticulite, uma condição inflamatória dolorosa que faz com que os resíduos fiquem presos no trato intestinal. A adição de cenouras à sua dieta diária ajuda a regular os movimentos intestinais, melhorando a saúde intestinal em geral.

Preocupações

Embora a fibra desempenhe muitos papéis na saúde digestiva e seja benéfica para condições crônicas, muito pode causar estragos no trato digestivo. Se você não está atualmente atendendo sua recomendação de fibra de 14 gramas para cada 1.000 calorias em sua dieta, você precisará aumentar lentamente sua ingestão. Por exemplo, seguir uma dieta de 2.500 calorias requer 35 gramas de fibras diárias, segundo o site da Colorado State University Extension, mas o americano médio consome apenas 14 gramas por dia. Comece devagar adicionando uma porção de cenoura ou outro alimento rico em fibras à sua dieta por dia. Contanto que você possa tolerar o aumento súbito de fibras, continue adicionando mais porções até atingir sua ingestão recomendada. Aumentar drasticamente a ingestão de fibras, se você não está acostumado, pode causar gases, inchaço, diarréia ou constipação.