Você Pode Ser Alérgica À Proteína?

A proteína do leite é um alérgeno comum

Muitos produtos químicos e compostos diferentes presentes nos alimentos podem desencadear reações alérgicas. Proteína, especialmente de produtos lácteos, mariscos e nozes, é um gatilho de alergia muito comum em crianças e adultos. As crianças frequentemente superam suas alergias a proteínas estranhas, mas a “síndrome do intestino permeável” durante a idade adulta desencadeia um tipo de alergia proteica que é freqüentemente diagnosticada erroneamente como doença autoimune.

Reações alérgicas

Uma reação alérgica é uma resposta rápida de defesa. O invasor estrangeiro pode ser proteína animal, proteína vegetal, poeira, conservantes, corante alimentar ou essencialmente qualquer substância química que seu corpo identifique ou identifique como um alérgeno ou antígeno perigoso. Às vezes, seu corpo reage excessivamente ou fica confuso se seu sistema imunológico não está funcionando corretamente, mas geralmente uma reação alérgica é uma indicação de que algo está em algum lugar que não deveria ser. Congestão nasal, olhos lacrimejantes, face inchada, garganta inchada, dificuldade em respirar, erupção cutânea, dor de estômago, diarreia e articulações inflamadas são todos sintomas comuns de uma reação alérgica.

Proteínas animais

Proteínas do leite de vaca são as mais freqüentes desencadeador de alergias em lactentes e uma causa relativamente comum de reações alérgicas em adultos. As proteínas dos produtos lácteos que mais causam dificuldade são a lactoglobulina e a caseína. Estas proteínas resistem à digestão e podem ser absorvidas através dos intestinos, principalmente intactas, o que desencadeia uma resposta imune e a liberação de anticorpos e histamina. Na infância tardia, a intolerância e alergia à proteína de albumina de ovo são mais comuns do que as reações negativas à proteína da vaca. Em adultos, as reações alérgicas a crustáceos ricos em proteínas, como camarão e lagosta, são potencialmente as mais letais, porque freqüentemente levam a choque anafilático se não forem tratadas. As reações alérgicas às carnes são muito incomuns, embora a carne bovina contenha uma proteína sangüínea chamada albumina sérica bovina que atua como alérgeno

Proteínas vegetais

A proteína da soja, um aditivo comum na fórmula infantil, é o segundo alérgeno mais comum bebês. A proteína de soja também é relativamente difícil de se decompor em aminoácidos menores, que são blocos de construção que não provocam reações alérgicas. Em vez disso, a proteína de soja às vezes é absorvida intacta, o que seu corpo percebe como estranho e perigoso. Alergias a nozes como amendoim são muito comuns e potencialmente mortais também, embora sejam os fungos e aflatoxinas que causam as reações extremas do corpo ao invés da proteína. Síndrome Leaky Gut

Síndrome Leaky Gut ocorre porque o dano ao e a inflamação do intestino delgado torna-o incapaz de impedir que a proteína não digerida e outros compostos presentes nos alimentos sejam absorvidos pela corrente sanguínea. Consequentemente, as proteínas podem se depositar nas articulações e outros tecidos, que desencadeiam respostas imunes localizadas, como a inflamação. A intolerância à proteína do glúten e a alergia são uma causa comum da síndrome do intestino gotejante, que é muitas vezes diagnosticada erroneamente como uma condição autoimune, porque o corpo parece estar se atacando. Assim, a proteína de qualquer fonte é capaz de causar reações alérgicas em pessoas com síndrome do intestino permeável.