Os Benefícios De Comer Cravos De Alho Crus

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O alho pode proporcionar muitos benefícios para a saúde

Toda mulher certamente sabe a desvantagem de comer alho cru - mau hálito - mas porque parece haver muitos benefícios de saúde ligados aos pequenos dentes brancos, eles poderiam compensar o estigma social de seu perfume. Alho cru tem uma longa história de uso medicinal, além de seu uso culinário generalizado. No entanto, cozinhar e processar o alho normalmente reduz sua potência, então fique com dentes frescos para obter o máximo benefício deles

Breve História

Os dentes de alho foram literalmente usados ​​por milhares de anos. Escritos de antigos gregos, como o antigo antepassado médico Hipócrates, consideravam os dentes de alho cru como um remédio geral e tônico para a saúde. O alho era certamente cozido por povos antigos, mas quando usado medicinalmente como um limpador de sangue, ajuda digestiva e antiinflamatório, era melhor comer crus ou consumir seu óleo fresco. A análise moderna do alho revelou que suas propriedades estão alinhadas com a maneira como os povos antigos usavam a planta, por ser um bom antimicrobiano e antioxidante que destrói os radicais livres e muitos microrganismos prejudiciais, como bactérias, vírus, fungos e parasitas. Provavelmente, o composto mais potente do alho é chamado alicina.

Benefícios Cardiovasculares

Devido principalmente à sua capacidade de eliminar os radicais livres e reduzir o colesterol LDL "ruim", o alho cru é benéfico para os vasos sanguíneos e para o coração. Vários estudos científicos determinaram uma ligação entre o consumo regular de alho e redução do risco de pressão alta, ataque cardíaco e outras doenças cardiovasculares. O consumo de alho também pode aumentar os “bons” níveis de colesterol HDL no sangue.

Benefícios antiinflamatórios

O alho é um antiinflamatório moderadamente bom, pois destrói não somente microrganismos infecciosos que provocam uma resposta inflamatória, mas também a formação de substâncias químicas que tendem a aumentar a inflamação desnecessariamente. Em outras palavras, alguma inflamação é sempre necessária para curar lesões, mas a inflamação crônica produzida por doenças como a artrite é debilitante. O alho tem sido um remédio popular para diferentes tipos de artrite e desordens auto-imunes, mas as pesquisas nesta área não são atualmente favoráveis ​​ou conclusivas.

Benefícios da imunidade

Eliminando os radicais livres e patógenos, bem como suprimindo a inflamação crônica , ajuda o sistema imunológico a conservar energia e agir de maneira mais eficaz em geral, embora o alho também estimule especificamente algumas células imunológicas especializadas. Por exemplo, o alho estimula linfócitos, células T assassinas e macrófagos, bem como aumenta os níveis sanguíneos de um composto chamado interleucina-1, que ajuda a combater o câncer e outras doenças graves.

Sugestões

A American Dietetic Association sugere comer até um dente de alho cru por dia, a fim de reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares. No entanto, cozinhar dentes de alho reduz seus efeitos antimicrobianos e estimulantes do sistema imunológico. Pílulas de alho inodoras podem parecer a solução perfeita para evitar o mau hálito, mas não está claro se elas são tão eficazes quanto comer o dente cru. Se a sua respiração é uma grande preocupação, considere a ingestão de salsa depois de ingerir o alho cru. Alho "afina" o sangue, o que significa que reduz a coagulação do sangue, por isso seja cauteloso e procure o conselho do seu médico se você estiver tomando medicamentos para diluir o sangue ou se tiver um distúrbio de coagulação do sangue.