pelos americanos consome mais calorias de gordura do que o Instituto de Medicina recomenda.
O americano médio com mais de 2 anos consome 2.081 calorias por dia, segundo os EUA. Inquérito Nacional de Exame de Saúde e Nutrição do Ministério da Agricultura de 2009-2010. Este número representa a média de ingestão calórica de pessoas de ambos os sexos e todas as idades, no entanto. Para entender melhor a ingestão calórica do americano médio, é útil considerar populações específicas.
Crianças
A criança média nos Estados Unidos recebe pouco mais de 1.500 calorias por dia. À medida que as crianças amadurecem, os meninos começam a comer mais, ingerindo 1.922 calorias por dia na faixa etária de 6 a 11 anos, enquanto as meninas dessa idade recebem cerca de 1.812 calorias. Durante a adolescência, as crianças adquirem cerca de metade de sua massa óssea em adultos, de acordo com um grupo de pesquisadores que publicou um estudo de seis anos no "Journal of Bone and Mineral Research", que pode aumentar seu apetite. Meninos adolescentes aumentam significativamente sua ingestão calórica para 2.539, enquanto as meninas adolescentes aumentam sua ingestão para cerca de 1.821 calorias por dia.
Mulheres
A média de mulheres na casa dos 20 anos consome 1.949 calorias por dia. Este é o maior período de ingestão calórica para as mulheres. Aos 30 anos, o número cai para 1.831. Os números se nivelam um pouco entre as idades de 40 e 70 anos, com a ingestão calórica diária de uma mulher diminuindo de 1.794 para 1.717. Depois dos 70 anos, cai significativamente, para cerca de 1.535 calorias por dia. Em média, mulheres com 20 anos ou mais recebem cerca de 1.778 calorias por dia
Homens
Os homens ingerem mais calorias do que as mulheres, mas o período de maior ingestão calórica ocorre mais tarde. Homens em seus 20 anos tomam 2.626 calorias por dia e em seus 30 anos, esse número aumenta para 2.736. Permanece estável ao longo dos 40 e começa a cair depois dos 50 anos, quando diminui para 2.482. Ele continua a cair até consumir cerca de 1.907 calorias diárias a partir dos 70 anos. O homem com mais de 20 anos recebe 2.512 calorias por dia.
Caloric Breakdown
Embora pareça que o americano médio consiga um número saudável de calorias, a ingestão de gordura é maior do que deveria ser. O Instituto de Medicina recomenda que 45 a 65% de suas calorias provenham de carboidratos, preferencialmente de frutas, vegetais e grãos integrais, enquanto 10 a 35% vêm de proteína. Menos de 30% de suas calorias devem vir de gordura. De acordo com o USDA, 51% das calorias da dieta dos americanos são provenientes de carboidratos e 16% de proteínas. Gordura constitui 33 por cento da dieta, com 11 por cento do total de calorias provenientes de gordura saturada.
