As batatas secas são usadas para fazer purê de batatas.
As batatas secas são uma maneira simples de preparar sua receita favorita de purê de batata em muito menos tempo do que o prato do zero. Os alimentos frescos são sempre melhores porque não contêm aditivos e conservantes, mas as batatas secas oferecem certas vitaminas e minerais, como potássio e vitamina C. Em uma pitada, batatas secas têm um lugar no seu plano de alimentação saudável, mas usam batatas quantas vezes você puder, porque elas fornecem mais nutrientes do que as versões secas.
Fibra
Você provavelmente já ouviu falar que deve comer mais fibras, e provavelmente é verdade. A fibra faz mais do que manter seu sistema digestivo funcionando para que você não fique constipado. Comer bastante fibra também pode reduzir o risco de doença cardíaca e diabetes tipo 2. Fibra reduz o colesterol e pode ajudá-lo a perder peso, uma vez que o preenche e evita a fome por mais tempo do que os alimentos sem fibra. Apontar para comer entre 21 e 25 gramas de fibra todos os dias. Purê de batatas feitas com grânulos secos contêm 2,7 gramas de fibra por porção de 1 xícara, enquanto 1 xícara de purê de batata caseiro fornece 3,2 gramas de fibra.
Vitamina E
A vitamina E é um dos poucos nutrientes que a oferta de batatas secas mais de purê de batatas caseiras. Sua necessidade diária de vitamina E é de 15 miligramas. Uma xícara de purê de batatas feita com grânulos secos fornece 1,07 miligramas de vitamina E, enquanto uma xícara de purê de batata caseiro fornece apenas 0,25 miligramas desta vitamina essencial. A vitamina E é um antioxidante que impede que os radicais livres causem dano celular em seu corpo. Os danos celulares podem levar a doenças cardíacas, câncer e outros problemas médicos, por isso, obter uma abundância de vitamina E é uma maneira de reduzir o risco.
Niacina
As mulheres devem ter 14 miligramas de niacina por dia. A niacina é uma vitamina B que ajuda seu corpo a produzir energia. A vitamina mantém seus intestinos, nervos e pele saudáveis também. Uma xícara de purê de batatas feita com grânulos secos contém 1,8 miligramas de niacina. Uma xícara de purê de batata caseiro fornece 2,25 miligramas de niacina
Comer batatas secas
Use leite desnatado e apenas uma pequena quantidade de manteiga para preparar suas batatas. Esses ingredientes manterão suas batatas secas com o menor teor de gordura saturada possível. Adicione ingredientes nutritivos aos seus grânulos secos para tornar o prato ainda mais saudável. Junte as cebolas salteadas para obter mais vitamina C. Purê de cenoura cozida no vapor e mexa com as batatas. As cenouras adicionam sabor e aumentam significativamente o conteúdo de vitamina A. Substitua as cenouras puré com couve-flor para adicionar vários gramas de fibra às suas batatas.
